Receita de Bacalhau do Céu
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 quilo de lombo de bacalhau
- azeite para fritar
- farinha de trigo
- leite
Modo de preparo
1. Dessalgar lombo de bacalhau, dividir em filetes estreitos, compridos e finos; temperar, passar em leite e em farinha, e colocar azeite fervente deixar escorrer em papel absorvente.
2. Pôr numa travessa uma salada de legumes temperada de manteiga, em forma de pirâmide, espetar nela os filetes de bacalhau junto da travessa e pôr outra roda espetada três dedos mais acima.
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