Receita de Bacalhau do spa com iogurte
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de filé de bacalhau limpo
- ½ colher (sopa) de tempero para peixe em pá
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
Molho:
- 1 colher (sopa) de manteiga light
- ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de endro
- 1 pote de iogurte natural
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Temperar os filés com o temper para peixe e o suco de limão.
2. Deixar tomar gosto por 10 minutos.
3. Retirar o peixe da marinada e pincelar com azeite.
4. Fritar numa frigideira antiaderente até dourar.
5. Retirar e reservar.
Molho:
1. Em uma panela, derreter a manteiga e dourar a farinha de trigo.
2. Acrescentar o iogurte, o suco de limão e o sal e misturar.
3. Despejar em seguida sobre os filés e polvilhar com endro antes de servir.
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