Receita de Bacalhau do spa
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 filés de bacalhau fresco
- ½ xícara (chá) de margarina light
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 ramo de hortelã picada
- 1 alface roxa frisada
- 2 cenouras sem casca
- 1 alface crespa
- suco de 1 limão
- 1 endívia
Modo de preparo
1. Temperar os filés com sal e pimenta e regar com o suco de limão.
2. Aquecer a grelha e grelhar o peixe até dourar dos dois lados.
3. A parte, derreter a margarina numa frigideira e juntar o alho.
4. Retirar do fogo e juntar a hortelã.
5. Regar o peixe com esse molho.
6. Lavar as folhas e rale a cenoura.
7. Servir os filés com as folhas e a cenoura ralada, temperadas com sal e azeite.
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