Receita de Bacalhau dos marqueses
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas de filés de bacalhau fresco
- 2 colheres (sopa) de broa de milho picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 batatas sem casca e cortadas em rodelas
- 1 cebola em fatias
Modo de preparo
1. Untar um refratário de barro com uma colher (sopa) de manteiga e polvilhar com uma colher (sopa) de farinha.
2. Arrumar os filés no refratário lado a lado.
3. Colocar a manteiga restante sobre os filés.
4. Por cima, colocar a cebola e a batata.
5. Polvilhar com a farinha restante.
6. Cobrir com o leite e levar ao forno preaquecido por 10 minutos.
7. 5 minutos antes de terminar esse tempo, polvilhar o bacalhau com a broa e levar novamente ao forno.
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