Receita de Bacalhau dos noivos
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- ½ xícara (chá) de manteiga
- ½ xícara (chá) de azeite
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- azeite para untar
- 3 cebolas
- sal a gosto
- 8 batatas
Modo de preparo
1. Separar o peixe em lascas médias.
2. Cozinhar a batata em água e sal.
3. Escorrer, remover a casca e reservar.
4. A parte, refogar no azeite e na manteiga a cebola em rodelas.
5. Juntar o bacalhau e temperar com sal e pimenta, mexendo sempre.
6. Espremer a batata e misturar ao leite.
7. Adicionar à panela com o bacalhau.
8. Misturar bem e transferir para um refratário untado com azeite.
9. Levar ao forno até dourar.
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