Receita de Bacalhau em Fios
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Tirar a pele e as espinhas, em crú, ao bacalhau.
2. Em seguida, desfiar muito bem, para que fique muito fino, e deixar em água 24 horas.
3. No dia seguinte, fazer um refogado com a cebola picada e azeite.
4. Deixar dourar a cebola e juntar o bacalhau.
5. Entretanto, bater os ovos muito bem com um pouco de salsa picada e pimenta.
6. Juntar ao refogado e misture, batendo bem, os ovos e o bacalhau até ficar em fios.
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