Receita de Bacalhau escocês
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 filés de bacalhau fresco
- ½ colher (sopa) de estragão
- ½ colher (sopa) de sálvia
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de uísque
- sal e molho de pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Numa vasilha, misturar o azeite com o estragão, a sálvia, o sal e o molho de pimenta.
2. Colocar o peixe e deixar tomar gosto por 20 minutos.
3. Cortar 4 pedaços grandes de papel-alumínio, colocar um filé sobre cada pedaço e cobrir com o azeite temperado.
4. Regar com o uísque.
5. Fechar bem o pacote e assar em temperatura média por 20 minutos.
6. Servir em seguida.
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