Receita de Bacalhau Falso
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 caixa de file de merluza sem pele
- azeitonas verdes e pretas
- azeite de oliva
- 1 pimentão
- 2 tomates
- 2 cebolas
- 3 batatas
- sal
Modo de preparo
1. Temperar o filé um dia antes, deixar marinando (temperar a seumodo, pode ser com limão, sal e ervas finas).
2. No dia seguinte cortar as cebolas, os tomates, as batatas e o pimentão em rodelas, reservar.
3. Em um refratário colocar uma camada de filé, uma de tomate, uma de cebola, uma de pimentão, uma de batatas cruas regar um pouco de azeite de oliva.
4. Vá intercalando até terminar, após terminadas as camadas colocar as azeitonas por cima para dar um colorido.
5. Levar ao forno até o peixe e as batatas cozinharem.
6. Servir com arroz branco e salada verde.
Obs:
1. Não utilizar o caldo do peixe em que ele ficou de um dia para outro, pois o próprio e os tomates soltam muita àgua.
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