Receita de Bacalhau Fresco com Alhada à Galega
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 1 colher rasa de pimentão doce
- 6 postas grandes de bacalhau fresco
- 12 batatas médias
- 1 folha de louro
- ½ copo de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- sal
Modo de preparo
1. Descascar as batatas e a cebola.
2. Cortar aos pedaços.
3. Cobrir com água, temperar com sal e juntar a folha de louro.
4. Deixar cozer até que as batatas estejam tenras.
5. Retirar o louro e a cebola.
6. Juntar as postas de bacalhau e deixar ferver em fogo brando durante 4 minutos.
7. Descascar os alhos e cortar em lâminas.
8. Fritar no azeite sem deixar dourar, retirar a frigideira do fogo e juntar o pimentão.
9. Mexer bem e deixar repousar.
10. Colocar esta alhada por cima do bacalhau, fazendo com o que o pimentão fique no fundo da caçarola.
Confira receitas similares
- Bacalhau à Beira-Alta
- Bacalhau Fresco com Alho Poró
- Bacalhau brochete à caprese
- Bacalhau à Batalha Reis
- Bacalhau à Aragonesa
- Bacalhau à Barradas
- Bacalhau Fresco com Frutas
- Bacalhau fresco com legumes
- Bacalhau à Catalã
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
