Receita de Bacalhau gratinado com aspargos
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- ¼ xícaras (chá) de margarina em pedaços
- 1 xícara (chá) de queijo cremoso
- 2 xícaras (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de tempero baiano
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 6 batatas do tipo bolinha sem casca cozidas
- 200 gramas de aspargos em conserva escorridos
- 100 gramas de queijo gruyere ralado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
Modo de preparo
1. Refogar o bacalhau no azeite com o tempero baiano, a cebola e o alho.
2. Mexer às vezes até a cebola dourar.
3. Temperar com sal e pimenta.
4. Adicionar o leite misturado ao amido de milho e ao queijo cremoso.
5. Mexer às vezes até engrossar.
6. Retirar do fogo.
7. Colocar na panela a batata cozida e o aspargo cortado.
8. Misturar bem e transferir para um refratário.
9. Cobrir com o queijo e a margarina e levar ao forno por 30 minutos ou até gratinar.
Confira receitas similares
- Bacalhau gratinado
- Gratinado de bacalhau
- Penne gratinado com bacalhau
- Bacalhau com Berinjela, Abobrinha e Aspargos fresc
- Rolinhos de bacalhau com aspargos e molho de queijo
- Panzzerotti de Bacalhau e Aspargos
- Parafuso com bacalhau gratinado
- Risoto de bacalhau Com aspargos
- Bacalhau da Noruega Gratinado
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
