Receita de Bacalhau gratinado com tomate-cereja
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 2 colheres (sopa) de ervas aromáticas picadas
- 1 e 1/3 de xícaras (chá) de molho bechamel
- ½ xícara (chá) de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 gramas de tomate-cereja
- 4 dentes de alho
- 2 ovos cozidos
- 8 batatas
- 2 cebolas
Modo de preparo
1. Descascar a batata e cortar em rodelas.
2. Cortar o bacalhau em pedaços, a cebola em rodelas e o alho em lâminas.
3. Numa assadeira de barro, monte camadas de batata, bacalhau, cebola e alho.
4. Por cima, colocar o tomate.
5. Regar com o azeite e polvilhar com as ervas.
6. Temperar com sal e pimenta.
7. Levar ao forno por 25 minutos.
8. Retirar do forno.
9. Decorar com o ovo cortado em gomos e regar com o molho bechamel.
10. Levar ao forno novamente até gratinar.
11. Servir em seguida.
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