Receita de Bacalhau gratinados com batatas
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ colher de chá noz moscada ralada
- ½ colher (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de azeite doce
- ½ colher (sopa) de margarina
- 2 colheres de queijo ralado
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- ½ quilo de bacalhau
- ½ quilo de batatas
Modo de preparo
1. Colocar o bacalhau de molho de um dia para outro e desfiar.
2. Arrumar uma camada de bacalhau em uma refratária untada com um pouco do azeite doce.
3. Por cima do bacalhau uma camada de batatas descascadas e cortadas em rodelas.
4. Pincelar com um pouco de margarina e sucessivamente outra camada de bacalhau até terminar com uma camada de batatas.
5. Misturar o 1/3 do leite com o queijo ralado, o orégano e a noz moscada regando por cima das batatas.
6. Levar ao forno médio e deixar assar até que as batatas estejam cozidas.
7. Retirar do forno e regar com o restante do leite e o amido de milho levando ao forno por mais 5 minutos.
8. Servir quente com arroz branco.
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