Receita de Bacalhau na manteiga
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 filés de bacalhau fresco
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de salsa
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- suco de ½ limão
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Temperar os filés com sal e pimenta.
2. Polvilhar com a farinha de trigo.
3. Numa frigideira grande, aquecer bem a manteiga e fritar os filés até dourarem.
4. Transferir para uma travessa e regue-os com o suco de limão.
5. Polvilhar com a salsa.
6. Misturar a margarina à manteiga que ficou na frigideira.
7. Regar o bacalhau com essa mistura e servir em seguida.
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