Receita de Bacalhau no Forno à Minha Moda

Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 4 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Depois de demolhado (24 horas), escaldar o bacalhau em 750 ml de leite a ferver e abafar cerca de 30 minutos.
2. Escorrer.
3. Descascar as batatas (em cru) e cortar às rodelas.
4. Picar o presunto muito pino.
5. Untar uma assadeira com manteiga e colocar metade das batatas às rodelas.
6. Por cima, colocar o bacalhau escorrido.
7. Polvilhar com o presunto e 50 gramas de queijo ralado.
8. Temperar com pimenta.
9. Cobrir com nova camada de batatas às rodelas.
10. Polvilhar com o restante queijo ralado e regar com restante leite, onde desfez as gemas de ovos.
11. Levar ao forno até as batatas estarem cozidas.
12. Servir de imediato, polvilhado com salsa picada.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário