Receita de Bacalhau no forno
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 600 gramas de bacalhau
- 1 colher (sopa) de salsa
- 1 quilo de tomates maduros, sem pele e sementes, picados
- 200 ml de vinho branco seco
- sal e pimenta a gosto
- 1 ramo de manjericão
- 200 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 pão caseiro
- 3 cebolas
Modo de preparo
1. Cortar as cebolas em rodelas bem finas e dourar no azeite.
2. Juntar o bacalhau deixado de molho por 24 horas e cortado em pedaços pequenos, o alho amassado, a salsa e o manjericão picados.
3. Misturar tudo muito bem e cozinhar por cerca de 5 minutos.
4. Juntar os tomates e cozinhar por mais 20 minutos.
5. Cortar o pão em fatias e torrar até que fiquem ligeiramente douradas.
6. Distribuir o pão no fundo de uma fôrma refratária e despejar por cima a mistura de bacalhau.
7. Regar com o vinho, temperar a gosto e levar ao fomo preaquecido a 200°C, por 30 minutos.
Confira receitas similares
- Bacalhau ao forno com pão
- Bacalhau ao forno com batata
- Bacalhau ao forno com alho
- Arroz de forno com bacalhau e abóbora
- Fritada de bacalhau ao forno
- Bacalhau ao forno com pimentão
- Bacalhau com Couve ao forno
- Bacalhau ao forno
- Bacalhau ao forno com suco de limão
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
