Receita de Bacalhau revirado
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 2 colheres (sopa) de salsa
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 8 batatas sem casca
- óleo para fritar
- 1 cebola
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Desfiar o bacalhau.
2. A parte, aquecer o óleo numa panela.
3. Cortar a batata em rodelas não muito finas e fritar.
4. Quando a batata estiver cozida, escorrer a maior parte do óleo e juntar o bacalhau à panela.
5. Colocar a cebola em rodelas e fritar, mexendo às vezes.
6. A parte, bater os ovos com a salsa picada.
7. Juntar ao bacalhau e mexer às vezes.
8. Temperar com sal e pimenta.
9. Cozinhar até os ovos ficarem cremosos.
10. Retirar da fogo, colocar numa travessa e regar com o azeite.
11. Servir em seguida.
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