Receita de Bacalhau simples mais gostoso
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 2 pimentões vermelhos sem sementes
- ½ copo de azeite de oliva
- 12 azeitonas pretas
- 1 quilo de bacalhau
- 1 quilo de batata
- 2 dentes de alho
Modo de preparo
1. Deixar o bacalhau de molho de um dia para outro trocando a água várias vezes.
2. Retirar a pele e espinhas.
3. Descascar as batatas e cortar em fatias.
4. Picar o alho e o tomate.
5. Cortar a cebola e o pimentão em rodelas.
6. Arrumar num prato refratário camadas de batata, de bacalhau, de cebola, de tomate e de pimentão.
7. Salpicar a salsinha, espalhar as azeitonas, o vinagre e o azeite.
8. Se necessário, corrigir o sal.
9. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio durante 1 hora.
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