Receita de Bacalhau simples

Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 400 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
  • 1 xícara (chá) de pimentão verde sem sementes em cubos
  • 1 xícara (chá) de pimentão amarelo sem sementes em cubos
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ colher (sopa) de alho triturado
  • 3 batatas sem casca cortadas em rodelas finas
  • 1 alho-poró em rodelas (só a parte branca)

Modo de preparo

1. Em um refratário colocar o alho, o alho-poró, os dois tipos de pimentão e o azeite.
2. Tampar e levar ao microondas por 4 minutos em potência alta.
3. Acrescentar o bacalhau desfiado e 4 colheres (sopa) de água.
4. Levar ao forno por mais um minuto.
5. Misturar bem e reservar.
6. Colocar a batata em outro refratário com a água restante.
7. Tampar e cozinhar por 4 minutos em potência alta.
8. Retirar.
9. Em outro refratário, fazer camadas alternadas do refogado de bacalhau e de batata, mas finalizar com o bacalhau.
10. Levar ao forno por 2 minutos na mesma potência.
11. Polvilhar com cheiro-verde e servir.

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