Receita de Bacalhoada com brócolis
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
- 1 xícara (chá) de azeite
- ½ colher (sopa) de vinagre
- 1 quilo de batatas sem casca
- 4 dentes de alho picados
- 1 maço de brócolis
- 4 ovos cozidos
- 1 pitada de pimenta
- sal a gosto
- 2 cebolas
Modo de preparo
1. Retirar a pele e as espinhas do bacalhau.
2. Reservar.
3. Cozinhar a batata em rodelas com as espinhas e a pele do bacalhau.
4. Juntar a cebola sem casca e cozinhar mais um pouco.
5. Escorrer e reservar.
6. Lavar o brócolis e picar bem.
7. Aproveitar os talos e as folhas.
8. Aferventar com sal e escorrer.
9. Aferventar o bacalhau e escorrer.
10. Transferir para uma travessa funda.
11. Adicionar a batata, a cebola cortada em meia-lua, os ovos em rodelas, a azeitona e o brócolis.
12. Em uma molheira, mistura o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta e o alho.
13. Servir o bacalhau com o molho à parte.
Confira receitas similares
- Sopa de batatas com brócolis e cenouras
- Caldo com brócolis
- Sopa creme de brócolis
- Sopa cremosa de brócolis
- Creme de mandioquinha com brócolis
- Sopa creme de brócolis e couve-flor
- Sopa de fubá com brócolis
- Creme de brócolis
- Sopa de brócolis e macarrão
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
