Receita de Bacalhoada com dendê e leite de coco
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
- 1 xícara (chá) de azeite-de-dendê
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- ½ xícara (chá) de azeite
- 3 tomates sem sementes e em rodelas
- 1 pimentão verde sem sementes
- 1 pimentão amarelo sem sementes
- 5 batatas sem casca cozidas
- 1 cebola em rodelas
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Separar o bacalhau em lascas grandes.
2. Colocar em uma panela.
3. Fazer camadas alternadas com os ingredientes restantes.
4. Levar ao fogo até a batata ficar macia.
5. Servir em seguida.
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