Receita de Bacalhoada majestosa
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 1 e ½ xícara (chá) de azeite extra virgem
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 8 batatas-doces roxas sem casca e cortadas em rodelas
- 3 tomates sem sementes em rodelas
- 2 cebolas em rodelas
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Separar o bacalhau em pedaços médios.
2. Em uma vasilha, misturar o tomate, a cebola, o cheiro-verde, ½ xícara (chá) de azeite, o alho e o sal.
3. Em uma panela, fazer camadas com a mistura de tomate, o bacalhau e a batata.
4. A última camada deve ser da mistura de tomate.
5. Regar com o azeite restante e levar ao fogo até a batata cozinhar.
6. Servir em seguida.
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