Receita de Bacalhoada vegetal

Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja (pvt) em pedaços
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas (sem caroço)
  • 1 xícara (chá) de shoyu (molho de soja)
  • 1 xícara de batatas cortadas em rodelas
  • 1 xícara de salsa e cebolinha picadas
  • ½ xícara (chá) de azeite extra virgem
  • 2 pimentões vermelhos cortados em tiras
  • 2 tomates picados, sem pele e sem semente
  • sal moído iodado marinho à gosto
  • 3 cebolas grandes cortadas em lâminas
  • 3 ovos caipiras cozidos e picados
  • 5 dentes de alho socados

Modo de preparo

1. Deixar a proteína de soja de molho em 1 xícara (chá) de água e shoyu, por aproximadamente 15 minutos.
2. Após hidratada, cortar em tiras, refogar em fogo brando com o líquido que ficou de molho, temperar com cebola, alho e salsa desidratados.
3. Arrumar em um pirex, uma camada de batatas, uma de proteína, outras com os ingredientes acima.
4. Repetir as camadas até os ingredientes terminarem, regar com azeite e levar ao forno, coberto com papel alumínio, até que as batatas fiquem macias; aproximadamente 30 minutos.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário