Receita de Baguete de atum folhada
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 tablete de fermento para pão
- 350 gramas de farinha de trigo
- 200 ml de água morna
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 100 gramas gramas de manteiga
- 200 gramas de mussarela
- 1 gema para pincelar
- 2 latas de atum
- 1 cebola
- 2 tomates
Decoração:
Modo de preparo
Massa:
1. Em um recipiente, esfarelar o fermento e adicionar uma pitada de sal.
2. Misturar até obter um líquido e juntar a água morna.
3. Reservar.
4. Em um recipiente, colocar a farinha de trigo (reservar um pouco), o açúcar, o leite em pó, o óleo, o sal e o fermento reservado.
5. Misturar com as mãos (neste momento se necessário utilize a farinha reservada).
6. Sovar sobre uma superfície enfarinhada e deixar descansar cerca de 20 minutos.
7. A seguir abrir a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e espalhe a manteiga com o auxílio de uma espátula.
8. Empregue o recheio e enrole.
9. Acomodar em uma assadeira forrada com papel alumínio.
10. Fazer cortes sobre a baguete com a ajuda de uma faca.
11. Pincelar a gema e deixar dobrar de volume.
12. Levar ao forno preaquecido (180°) por cerca de 30 minutos.
Recheio:
1. Colocar em um recipiente o atum, a cebola os tomates (temperados previamente com azeite e orégano) e a mussarela.
2. Misturar e reservar.
Decoração:
1. Polvilhar orégano ou semente de papoula.
Confira receitas similares
- Baguete de ricota com atum
- Salada de Atum com Ervilhas
- Atum grelhado
- Salada de atum
- Salada verde com atum e croutons
- Salada de alface com atum empanado no gergelim
- Atum na moranga
- Atum fresco grelhado
- Atum Ensopado
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
