Receita de Baguete de calabresa
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 20 gramas de fermento de pão
- 1 colher de sopa bem cheia margarina
- 10 gramas de sal
- 20 gramas de açúcar
- 1 colher em sopa de leite em pó
- 1 ovo
- 1 copo de água
- queijo ralado
Modo de preparo
1. Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
2. Deixe-a descansar por uns 15 minutos.
3. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa e faça uma massa bem macia.
4. Cubra-a com um pano e deixe-a descansar por uns 20 minutos.
5. Após este descanso, faça os modelos, recheie com os ingredientes acima, coloque em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos, jogue um pouco de queijo ralado por cima, espere o crescimento até quase atingir o seu dobro e leve para assar durante uns 30 minutos com o forno pré-aquecido a 200ºc.
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