Receita de Banana à Milaneza
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 bananas nanicas
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Colocar o óleo numa panela grande e levar ao fogo para esquentar.
2. Quebrar os ovos num prato fundo e bater ligeiramente com um garfo.
3. Colocar a farinha de trigo num prato raso e a farinha de rosca em outro.
4. Descascar as bananas.
5. Colocar as bananas no prato com a farinha de trigo.
6. Elas devem ficar totalmente envoltas por farinha.
7. Bater ligeiramente as bananas contra as mãos, retirando o excesso de farinha.
8. Retirar as bananas do prato de farinha e colocar (uma por uma) no prato com o ovo batido.
9. Mergulhar bem no ovo.
10. Escorrer bem o excesso de ovo e colocar uma banana por vez no prato com a farinha de rosca.
11. Envolver toda banana com essa farinha.
12. Quando o óleo estiver bem quente colocar duas bananas por vez para fritar.
13. Quando estiverem douradas retirar do óleo com uma escumadeira e colocar sobre papel-toalha.
14. Servir bem quente.
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