Receita de Banana com sorvete e calda de vinho branco
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 bananas nanicas
- 3 colheres de (café) de azeite de oliva
- 3 bolas de sorvete de chocolate branco
- raspas de chocolate branco para decorar (opcional)
Calda de vinho branco:
- 1 xícara de (chá) de uva passa sem semente
- 1 xícara de (chá) de vinho branco seco
- ¼ de xícara de (chá) de água
- ½ xícara de (chá) de açúcar
- 1 pedaço de canela em pau
- 2 cravos da índia
Modo de preparo
Calda:
1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e as passas.
2. Leve ao fogo sem mexer, até obter uma calda grossa.
3. Acrescente o vinho, os cravos e a canela e deixe ferver por mais 3 minutos.
4. Aguarde esfriar um pouco.
Banana:
1. Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento.
Pincele com o azeite e grelhe em uma frigideira quente e antiaderente até dourar dos dois lados (não coloque óleo) Montagem:
1. Coloque, em cada prato, duas fatias de banana.
2. Jogue a calda por cima e coloque a bola de sorvete ao lado.
3. Decore como desejar e sirva.
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