Receita de Banana Cristalizada
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 gramas de anilina alimentícia vermelha
- 1 quilo de banana prata descascada
- 500 gramas de açúcar cristal
- 100 gramas de açúcar refinado
Modo de preparo
1. Bater a banana, com 250 gramas de açúcar cristal, no liqüidificador, e transferir para uma panela de aço inoxidável.
2. Acrescentar o restante do açúcar.
3. Levar ao fogo e mexer sem parar, até começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Colocar num tabuleiro forrado com plástico e deixar 24 horas em repouso.
5. Cortar e passar no açúcar refinado.
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