Receita de Banana Especial
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 xícaras e ½ (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200 gramas de manteiga
- 3 ovos
Recheio:
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 embalagem de 50 gramas de coco ralado socôco
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite
- 1 lata de creme de leite
- canela em pó a gosto
- 6 bananas d’água
- 3 ovos
Modo de preparo
Massa:
1. Em uma tigela, bater com uma colher de pau, os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.
2. Acrescentar a farinha de trigo já misturada ao fermento e misturar bem.
3. Abrir a massa em uma forma redonda fundo e lateral e reservar.
Recheio:
1. Levar ao fogo, em uma panela, o coco ralado socôco, os ovos, o creme de leite, o leite condensado, o leite e o amido de milho, mexendo sempre até formar um creme homogêneo.
2. Após, deixar amornar e reservar.
3. Colocar as bananas, a canela e o creme reservado na massa.
4. Levar ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos.
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