Receita de Banana Flambada com Calda de Caramelo
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 bananas-nanica
- 4 colheres (sopa) de rum branco
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 1 laranja
Modo de preparo
1. Descascar as bananas e cortar no sentido do comprimento.
2. Lavar e enxugar a laranja, descascar, sem a parte branca, e cortar a casca em tiras bem finas.
3. Numa frigideira, derreter a manteiga com o açúcar e a casca de laranja.
4. Colocar por cima as bananas, em uma só camada, e virar cuidadosamente para cozinhar dos 2 lados.
5. Adicionar o rum e flambar.
6. Retirar o líquido que se formou no cozimento com uma colher e despejar sobre as bananas.
7. Cozinhar por mais 3 minutos, em fogo baixo.
8. Retirar do fogo e servir a seguir.
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