Receita de Banana recheada
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de castanha de caju ou amendoim torrado picado
- 5 colheres (sopa) de geléia de jabuticaba ou uva preta
- 1 colher (chá) de suco limão
- 4 bananas maduras firmes
- 60 gramas de açúcar
- 3 claras
Modo de preparo
1. Descascar e cortar as bananas no sentido do comprimento.
2. Cobrir cada metade com um pouco de geléia, fechar como sanduíche e colocar numa forma refratária.
3. Bater as claras em neve firme.
4. Juntar o açúcar e o suco de limão, batendo.
5. Cobrir as bananas com o suspiro, polvilhar com a castanha e levar imediatamente ao forno médio (180º), preaquecido, só para dourar o suspiro.
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