Receita de Banana rica
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Calda:
- 3 colheres de (sopa) de açúcar
- ½ xícara de (chá) de água
- 6 bananas nanicas
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite
- 3 gemas
- 2 colheres de (sopa) de amido de milho
Suspiro:
Modo de preparo
Calda:
1. Queimar o açúcar, até ficar com cor de caramelo.
2. Juntar a água e ferver em fogo baixo até desmanchar as pelotas.
3. Cortar as bananas em rodelas e juntar a calda, mexer de vez em quando até ficarem macias.
Creme:
1. Bater todos ingredientes no liquidificador.
2. Levar ao fogo, mexendo sempre até ficar um mingau cremoso.
Suspiro:
1. Bater as claras em neve.
2. Acrescentar aos poucos o açúcar, bater até obter um suspiro firme.
3. Em uma forma refratária coloque as bananas, depois o creme e por último o suspiro.
4. Levar ao forno até dourar o suspiro.
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