Receita de Bananas à milanesa
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 bananas-nanicas
- ¼ colheres (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara de farinha de rosca
- ½ xícara de farinha de trigo
- pitada de canela
- óleo para fritura
- 2 claras
Modo de preparo
1. Misturar a farinha de trigo com o sal, pimenta-do-reino e canela.
2. Colocar em um prato raso e reservar.
3. Colocar as claras em um prato fundo e bater levemente.
4. Colocar a farinha de trigo em um prato raso.
5. Aquecer o óleo em uma panela funda.
6. Descascar as bananas e cortar cada uma em 3 pedaços, passar pela farinha de trigo temperada e retirar o excesso.
7. Mergulhe nas claras, escorrer e passar pela farinha de rosca.
8. Fritar em óleo quente até que estejam bem douradas.
9. Escorrer e colocar em papel absorvente.
10. Servir.
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