Receita de Bananas-da-terra grã-finas

Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Cortar as bananas-da-terra em fatias, não muito finas.
2. Fritar em gordura quente (é sempre preferível fritar no óleo de amendoim).
3. Fazer uma gemada bem batida.
4. Juntar o vinho do Porto.


Arrumar no prato da seguinte maneira:

1. Uma camada de banana, uma camada de gema, sucessivamente.
2. Cobrir tudo com um suspiro feito com 2 claras e 4 colheres (sopa) de açúcar, muito bem batido.
3. Pode pôr um pouco de baunilha no suspiro.
4. Levar ao forno para dourar.

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