Receita de Barra de Cenoura e Maçã com Especiarias
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara de maçãs descascadas raladas
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de nozes picadas
- ½ xícara de manteiga
- 1 colher (chá) de noz-moscada moída
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ¼ colheres (chá) de cravo
- ½ colher (chá) de sal
2 ovos cobertura:
- 1 e ½ colher (chá) de creme de leite sem soro
- ½ colher (chá) de baunilha
- 1/3 xícaras de manteiga
- 85 gramas de cream cheese amolecido
Modo de preparo
1. Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
2. Acrescentar os ovos, um a um, batendo bem.
3. Peneirar a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal, o chocolate em pó e as especiarias.
4. Acrescentar ao creme e juntar a aveia.
5. Adicionar a maçã, a cenoura e as nozes.
6. Despejar a massa em uma assadeira untada de 30cm X 40cm.
7. Assar em forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos Deixar esfriar e colocar a cobertura.
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