Receita de Barra de Cereais
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 e ½ xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia em flocos grandes
- 1 xícara de ameixa sem caroço
- 1 xícara de passas
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de mel
- ¼ de glucose de milho
- 2 claras
Modo de preparo
1. Bater no liquidificador as passas, as ameixas, o mel, o suco de laranja e limão.
2. Se quiser pode reservar um punhado de passas para adicionar a massa, para ficarem inteiras na barra.
3. Em uma tigela, misturar os outros ingredientes ao creme que está no liquidificador.
4. Depois de tudo misturado, despejar a massa em um tabuleiro untado e enfarinhado.
5. Espalhar a massa, fazer os cortes da barra de cereais e levar para assar em forno médio (180°C) por 30 minutos.
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