Receita de Barrinhas de banana com glacê de limão
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1/3 xícara de (chá) de banana madura amassada
- 1/3 xícara de (chá) de castanha do pará ou de caju picada
- ¼ xícara de (chá) de manteiga ou margarina (60 gramas)
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo peneirada
- ½ colher de (chá) de fermento em pó
- 1 colher de (chá) de canela em pó
- ¾ xícara de (chá) de açúcar
- ¼ xícara de (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Peneire juntos a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a canela.
2. Misture a manteiga ou margarina com a banana e bata bem.
3. Junte o ovo e bata novamente.
4. Acrescente os ingredientes peneirados, alternadamente com o leite, batendo bem.
5. Junte as castanhas do pará.
6. Espalhe em forma bem untada de 33 x 22 x 5cm.
7. Asse em forno moderado durante 22 a 25 minutos.
8. Enquanto ainda morno, cubra com um glacê feito de 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de sopa de água quente, 2 colheres de sopa de suco de limão e 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro.
9. Se estiver muito grosso junte algumas gotas de água quente.
10. Corte em quadrados.
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