Receita de Barrinhas de chocolate com recheio de coco
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 120 gramas de chocolate meio amargo
- 3 xícaras de (chá) de coco ralado
- 1 xícara de (chá) de manteiga ou margarina
- 1 colher de (chá) de essência de baunilha
- 2/3 xícara de (chá) de leite condensado
- 1 colher de (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).
2. Numa panela grande, coloque o chocolate com a manteiga ou margarina e leve ao fogo brando para derreter.
3. Retire do fogo e junte o açúcar, a farinha, a baunilha e os ovos.
4. Espalhe a metade da massa numa forma untada de 22,5x32,5 cm.
5. Misture bem o coco ralado, o leite condensado e a essência de baunilha e espalhe sobre a metade da massa com a ajuda de uma espátula.
6. Cubra com a outra metade da massa de chocolate.
7. Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, deixe esfriar e corte em barrinhas.
Rendimento:
1. 35 unidades.
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