Receita de Barrinhas de maça e morango

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Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Barrinha:

  • 1 xícara (chá) de cereal matinal, sem açúcar (cerca de 100 gramas)
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (sopa) de adoçante de forno e fogão (10 gramas)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de água fria

Ingredientes para a calda:

Recheio:

  • 1 maçã cortada em fatias finas
  • ½ caixa de morangos lavados e cortados ao meio.

Modo de preparo


Barrinha:

1. Numa tigela, juntar o cereal, a farinha integral, metade da quantidade de adoçante e a margarina.
2. Trabalhar a massa e acrescentar a água aos poucos até obter uma massa homogênea, ligada e úmida.


Calda:


Preparar uma calda com o suco, o restante do adoçante e a canela:

1. levar ao fogo até levantar fervura.
2. Reservar.


Montagem:

1. Num refratário pequeno (16,5cm x 21cm) untado, distribua 2/3 da massa.
2. Apertar bem para ficar firme.
3. Cobrir a massa com uma camada de maçãs fatiadas e sobre as maçãs disponha os morangos.
4. Cobrir a preparação com o restante da massa.
5. Regar com a calda reservada.
6. Levar ao forno médio, preaquecido, coberta com papel alumínio por 15 minutos.
7. Retirar o papel e assar mais 10 minutos ou até a preparação ficar firme e começar a dourar nas laterais.
8. Desenformar depois de fria, cortar em barrinhas e servir.

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