Receita de Batata ao molho
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de batatas cozidas e amassadas
- 2 colheres rasas de manteiga
- 2 tabletes de caldo de galinha
- ½ litro de leite integral
Molho:
- 1 caixinha de molho de tomate com manjericão
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 quilo de carne moída
- cheiro verde a gosto
- 1 pitada de corante
- ½ cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhar bem as batatas e amassar bem.
2. Levar ao fogo uma panela com a manteiga e o caldo, misturando-os.
3. Em seguida colocar a batata e o leite formando um purê bem firme.
4. Reservar.
Molho:
1. Dourar a cebola e em seguida todos os temperos, refogando a carne.
2. Deixar secar um pouco.
3. Reservar.
4. Em uma travessa colocar o purê da batata e por cima juntar o molho da carne.
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