Receita de Batata com atum
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Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 xícara de (chá) de azeite
- ½ xícara de (café) de vinagre
- 2 colheres de (sopa) de salsa
- 3 dentes de alho
- 200 gramas de atum light
- 500 gramas de batatas
- 500 gramas de cogumelos em conservas
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhe as batatas em água e sal.
2. Corte-as na metade, escorra-as e deixe-as esfriar.
3. Raspe (com uma colher de chá) o centro das batatas, formando uma tigelinha oval.
4. Misture o atum, a cebola ralada, o alho amassado e a salsa picadinha.
5. Tempere com o sal e o vinagre.
6. Recheie as batatas e jogue os cogumelos cortados em fatias por cima.
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