Receita de Batata com Creme de Iogurte e Ervas
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 16 batatas bolinhas cozidas e sem casca
- 1 pote (200 gramas) de iogurte natural
- folhas de 1 maço pequeno de ervas frescas (salsinha, manjericão e cebolinha verde)
- 3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- ½ xícara de (chá) de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho descascados
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador as ervas com o alho, o azeite de oliva, o iogurte, o creme de leite, o sal e a pimenta.
2. Despeje numa panela e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até ficar levemente encorpado.
3. Acerte o sal e retire do fogo.
4. Sirva as batatas quentes temperadas com o molho e acompanhadas de salada de agrião.
5. Se preferir, decore com cebolinha verde e pimenta-do-reino moída grosseiramente.
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