Receita de Batata de Panela
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 batatas de tamanho médio
- sal, salsa, louro, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- ½ xícara de (chá) de óleo ou azeite
- 1 cebola grande
- 4 tomates
Modo de preparo
1. Arrume numa panela uma camada de batatas cortadas em rodelas salpicadas com sal e pimenta.
2. Por cima, uma de cebolas em rodelas, outra de tomates também em rodelas e cubra com os temperos.
3. Repita as camadas, regando cada uma com um pouco de óleo.
4. Depois de tudo arrumado, junte duas xícaras de água, tampe, agite levemente a panela e cozinhe em fogo brando até as batatas ficarem macias.
5. Você pode substituir as batatas por abobrinhas.
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