Receita de Batata-doce com creme de leite
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 batatas-doces grandes
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 200 gramas de bacon
- 1 cebola grande
- 200 ml de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 gramas de mussarela em cubos
Modo de preparo
1. Cozinhar a batata-doce, descascar e cortar em rodelas.
2. Colocar a margarina numa panela e acrescentar o bacon picado.
3. Dourar um pouco, acrescentar a cebola cortada em meias-luas, misturar e refogar até a cebola ficar transparente.
4. Abaixar o fogo, adicionar metade do creme de leite e misturar.
5. Acrescentar as batatas e envolver, com cuidado para não desmanchar.
6. Temperar com sal e a pimenta.
7. Juntar o creme de leite restante.
8. Colocar num refratário e distribuir a mussarela por cima.
9. Levar ao fomo até dourar e servir em seguida.
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