Receita de Batata-doce sauté com ervas frescas
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 batatas-doces grandes
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ xícara (chá) de ervas frescas picadas
- 1 cebola média picada
- 10 tomates-cereja
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhar as batatas-doces e cortar em pedaços grandes.
2. Em uma panela, aquecer o azeite e juntar as ervas frescas, a cebola e os tomates.
3. Refogar, misturando com cuidado, até os tomates murcharem.
4. Dispor as batatas-doces em uma assadeira e cobrir com o refogado.
5. Levar ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
6. Retirar e servir em seguida.
7. Se preferir, polvilhar com mais salsinha picada na hora de servir.
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