Receita de Batata momesso gratinada
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres de salsa picada
- 300 gramas de queijo prato
- 100 gramas de provolone
- 1 quilo de batata cozidas
- 2 latas de creme de leite
- 100 gramas de margarina
- 4 cebolas grandes raladas
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 dentes de alho picados
Modo de preparo
Molho branco:
1. Refogar as cebolas com a margarina, acrescentando o alho e a salsa.
2. Adicionar o creme de leite e o caldo de carne.
3. Quando abrir fervura, desligar.
4. Cozinhar as batatas e cortá-las em rodelas médias.
Montagem:
1. Untar uma forma refratária com margarina ou azeite.
2. Colocar as batatas em fileiras, adicionar molho branco e parte do queijo prato, colocar mais uma camada de batata, outra de molho e outra de queijo prato e adicionar o restante do molho com a última camada de batata e, por último, colocar o queijo provolone.
3. Levar ao forno para gratinar.
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