Receita de Batata na manteiga
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de batata
- 4 cebolas grandes
- 8 colheres de (sopa) de manteiga
- sal a gosto
- 1 pimenta-malagueta
- ½ maço de salsa picada
Modo de preparo
1. Descascar as batatas, lavar e colocar numa panela.
2. Cobrir com água, juntar sal e cozinhar por 10 minutos.
3. Escorrer e, quando estiverem quase frias, cortar em rodelas muito finas.
4. Derreter metade da manteiga numa frigideira, juntar as batatas e dourar bem.
5. Polvilhar com sal e a pimenta picada sem sementes.
6. Em outra frigideira, derreter a manteiga restante, acrescentar as cebolas em anéis e dourar.
7. Adicionar as batatas e misturar delicadamente.
8. Colocar numa travessa, polvilhar com salsa e servir imediatamente.
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