Receita de Batata recheada com frango
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Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- ½ colher de casca de limão ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher de suco de limão
- 200 gramas de peito de frango
- 1 copo de requeijão cremoso
- 4 batatas grandes lavadas
- 1 dente de alho
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Fazer um cortar nas batatas no sentido do comprimento (ponta a ponta).
2. Furar a casca em vários pontos.
3. Colocar num refratário e levar ao microondas na potência máxima por 10 minutos até ficarem macias.
4. Em outro refratário, levar a manteiga ao microondas por ½ minuto.
5. Juntar o alho e o frango, e voltar ao forno por 6 minutos.
6. Misturar na metade do tempo.
7. Temperar com sal.
8. Misturar o requeijão com o suco de limão até engrossar.
9. Juntar ao frango e adicionar manjericão.
10. Misturar e rechear as batatas.
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