Receita de Batata sauté
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 10 batatas médias
- 1 xícara (chá) de cebolinha e salsa picadinhas
- 2 colheres de manteiga de leite (cheias)
- sal e pimenta do reino (½ colher de café)
- 6 dentes de alho
- 2 cebolas
Modo de preparo
1. Descascar as batatas e cortar em pedaços pequenos (mais ou menos cubos de 2 cm).
2. Cozinhar com 1 colher (café) de sal (rasa).
3. Após cozidas colocar num escorredor até que saia toda água.
4. Numa panela colocar a manteiga, o alho amassado e a cebola batidinha e completar o sal (se o da batata não tiver sido suficiente).
5. Deixar refogar até que a cebola fique macia.
6. Desligar.
7. Na hora de servir, torne a colocar a panela no fogo.
8. Quando a manteiga (com os temperos) estiver quente (não muito).
9. Colocar as batatas e vá mexendo (com cuidado para não desmancharem), até que fiquem bem encorpadas da manteiga.
10. Desligar, colocar a salsa e cebolinhas picadas, misturar bem e servir.
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