Receita de Batata Sautée
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de batatas pequenas
- 2 colheres de (sopa) de margarina vegetal
- ¼ xícara de (chá) de salsinha picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Numa panela grande, leve água ao fogo alto para ferver.
2. Enquanto a água ferve, descasque as batatas.
3. Em seguida, junte o sal e coloque as batatas na água fervente.
4. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as batatas fiquem macias.
5. Escorra as batatas e despreze a água.
6. Reserve.
7. Lave a salsinha muito bem sob água corrente.
8. Retire todas as folhinhas e pique muito bem com uma faca afiada.
9. Reserve.
10. Leve uma frigideira antiaderente grande ao fogo baixo.
11. Acrescente a margarina e espere derreter.
12. Quando estiver derretida, junte as batatas, a salsinha, sal a gosto e salteie por 3 minutos.
13. Para saltear as batatas, segure o cabo da frigideira e mexa para frente e para trás, fazendo com que as batatas dourem em todos os lados.
14. Retire as batatas do fogo e sirva a seguir.
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