Receita de Batata Suiça Bernaise
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Cozinhar as batatas al dente com um pouco de sal e, após esfriá-las, passar no ralador.
2. Fritar o bacon, as cebolas e misturar com as batatas.
3. Em outra frigideira, colocar um pouco de azeite, as batatas em toda sua base, compactando-a aos poucos, deixando dourar de um lado e virando a batata para terminar de dourar do outro lado.
4. Deixar em espera em fôrno apenas aquecido para que não esfrie.
5. Decorar com cenouras, brócolis e salsinha.
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